Системная интеграция
Отраслевая экспертиза
Информационные технологии
Концепции развития
logo 3
+7 (812) 309-06-54
+7 (495) 663-73-38

Оставить онлайн заявку

При автоматизации учета в общественном питании следует учитывать требования, которые предъявляют контролирующие органы к деятельности кафе, ресторанов, столовых. А кроме того, при грамотном ведении такой предпринимательской деятельности, важно уметь правильно соизмерять затраты на покупку продуктов питания и использованный труд, с окончательной ценой блюда.

Задачи, которые мы решаем >>
Наши решения >>
Наши клиенты >>

Наши сильные стороны
Компании "Вест концепт" удается достигать высоких результатов благодаря ряду преимуществ:

  • Специалисты компании "Вест концепт" имеют 14-ти летний опыт работы в данном направлении деятельности.
  • Наш персонал умеет работать именно в проектной специфике, нацелен на результат и сжатые сроки.
  • У нас есть уникальные разработки, которые можно использовать в проекте.
  • Мы ориентируемся на цели заказчика и достижение этих целей в проекте внедрения


  • Решаемые задачи
    Автоматизация процесса производство-общепит позволит решить следующие задачи:

      Ведение рецептурных справчоников
    • Продуктовые спецификации рецептур
    • Учет в разрезе продуктов или технологических единиц
    • Хранение описанной технологии приготовления блюда
    • Хранение изображений блюд для оформления блюд
    • Учет норм разделки для заготовочной кухни
    • Реестры универсальных и индивидуальных замен продуктов
    • Нормативы сезонных потерь при чистке овощей

    • Учет каллорийности и тепловой обработки
    • Расчет пищевой и энергетической ценности
    • Возможность ручного и автоматизированного расчета
    • Учет потерь ценности при тепловой обработке продуктов

    • Учет различной продуктово-складской структуры
    • Продуктовые склады
    • Заготовочные кухни
    • Главная кухня
    • Доготовочные кухни
    • Барные кухни

    • Различные модели списания готовой продукции
    • Учет питания собственных сотрудников
    • Питание сторонних организаций по талонам
    • Ресторанное (аля-карте) питание
    • Питание "шведский стол"
    • Выпуск для собственных точек розничной продажи
    • Расчет и списание для банкетных служб

    • Различные модели планирование закупок продуктов
    • Планирование под "минимальный запас"
    • Планирование под "прогнозную скорость потребления"
    • Планирование под банкеты и мероприятия

    • Контрольные функции
    • Контроль фактичской себестоимости выпущенных блюд
    • Контроль прогнозной себестоимости новых блюд

    • Интеграции с внешними системами
    • Система учета ресторанных продаж (POS-терминал)
    • Система складского учета
    • Системе бухглатерского учета


    Системы
    Процесс производство-общепит может быть автоматизирован с помощью следующих информационных систем:

    1С:ERP
    1С:Упр. Производственным Предприятием
    1С:Трактир-общепит
    1С:Управление Проектной Организацией
    1С:Управление Строительной Организацией
    Microsoft Dynamics NAV


      
    Отрасли
    Автоматизация процесса производство-общепит востребована в следующих отраслях:

    Отель
    Сеть питания
    Санаторий, профилакторий, медицина
    Производство Пищевое


    Наши сильные стороны
    Компании "Вест концепт" удается достигать высоких результатов благодаря ряду преимуществ:

  • Специалисты компании "Вест концепт" имеют 14-ти летний опыт работы в данном направлении деятельности.
  • Наш персонал умеет работать именно в проектной специфике, нацелен на результат и сжатые сроки.
  • У нас есть уникальные разработки, которые можно использовать в проекте.
  • Мы ориентируемся на цели заказчика и достижение этих целей в проекте внедрения.


  • Наши услуги
    Для предприятий, использующих производство-общепит, наша компания предлагает следующие услуги:

    Внедрение информационных систем
    Сопровождение информационных систем


    Наши решения
    Для автоматизации процесса производство-общепит нашей компанией разработаны следующие решения:

    Санаторно-курортное решение
    Отель и СПА
    Предприятия общественного питания


    Наши клиенты (26)
    Мы автоматизировали процесс производство-общепит на следующих предприятиях:

       Будапешт: Здание гостиницы "БУДАПЕШТ" построено в 1876 году и объединяет в себе атмосферу начала позапрошлого века и современный комфорт. Располагается в самом центре Москвы, в непосредственной близости от Кремля, Красной площади, Большого и Малого театров, выставочного комплекса Манеж, других известных театров и музеев. Номерной фонд - 116 номеров. К услугам гостей ресторан, бар, бассейн, джакузи, парная, тренажерный зал, солярий, салон красоты, 3 конференц-зала, бизнес-центр, компьютерный зал, подземная автостоянка и т.п. В каждом номере есть возможность подключения к Интернет.   Рекоменд. письмо >>

       Петр-1: Современный отель категории "пять звезд", открытый в 2006 году. Располагается в самом центре Москвы, в непосредственной близости от основных исторических достопримечательностей столицы, в пяти минутах ходьбы от здания Государственной Думы и Совета Федерации России, Правительства Москвы и Городской Думы, Центрального Банка РФ. Номерной фонд 134 номера. На шестом этаже расположена VIP-зона, имеющая расширенное обслуживание и более комфортабельные номера. К услугам гостей бизнес-центр и 6 многофункциональных конференц-залов, оборудованных современной аудио- и видеотехникой.   Рекоменд. письмо >>

       Балтийская Звезда: Расположен в Стрельне, пригороде Санкт-Петербурга, на берегу Финского залива. Первыми гостями - в мае 2003 года - стали участники саммита ЕС-Россия. Номерной фонд - 106 номеров. Рядом со зданием гостиницы, находится комплекс из 20-ти VIP-коттеджей с бассейнами, саунами, тренажерными залами. В инфраструктуру гостиницы входят: бизнес-центр, конференц-зал, ресторан, бар, бильярд, фитнес-центр, теннисный корт, бассейн, сауна, джакузи, массаж, солярий, парикмахерская, сувенирный магазин, химчистка, прачечная, медпункт.   Пресс-релиз >>

       Дворец когрессов: Сочетая в себе функции государственной резиденции в Санкт-Петербурге, историко-культурного заповедника и делового центра, Дворец Конгрессов открыт для проведения мероприятий на высшем государственном уровне, а также конференций, переговоров и совещаний, научных и политических форумов, выставок и презентаций, праздничных и юбилейных банкетов и фуршетов, светских приемов, свадьбы, выпускных вечеров и балов, и показов мод.   Благодарность >>

       Красная поляна: 5-звездный курортный комплекс "Гранд Отель Поляна" расположился в заповедных местах Сочинского национального парка, среди пиков Кавказских гор, в самом сердце Красной Поляны. На курорте: 413 комфортабельных номеров отеля, деревянные виллы, бары и рестораны с изысканной кухней, концептуальный оздоровительный центр Chandelle Blanche Medi SPA & Beauty Lounge, детский клуб, 9 конференц-залов, теннисные корты и спортивные площадки, канатные дороги и горнолыжные трассы мирового уровня, экскурсионные и развлекательные программы, а главное - неизменно превосходный сервис и атмосфера настоящего клубного отеля.   Пресс-релиз >>

       Виктория: Международный деловой центр "Виктория" расположен в исторической части Выборга. В состав делового центра входит гостиница на 60 номеров: 42 стандартных, 7 полулюксов, 3 люкса, 5 представительских люксов и 3 апартамента. Также комплекс включает в себя бизнес-центр класса "А" общей площадью 3000 кв.м, 5 конференц-залов, лобби-бар, 2 ресторана, банкетный зал, конференц - бар. Основные клиенты гостиницы - иностранные и российские бизнесмены и туристы. МДЦ "Виктория" является первым бизнес-центром класса А в г. Выборг.   Пресс-релиз >>
    История успеха >>

       Нептун: Best Western Country Resort - это клубный отель для семейного и корпоративного отдыха. Отель располагает множеством услуг и развлечений для взрослых и детей. Best Western Country Resort расположен в 80 км от Москвы, в сосновом бору, на берегу реки Дубны, вдали от городской суеты и ритма мегаполиса. Комплекс состоит из 7 корпусов, оформленных в стиле "кантри" и занимающих территорию в 8 га. Номерной фонд отеля составляет 153 номера различных категорий.   Пресс-релиз >>

       Региональная Гостиничная Сеть: Региональная Гостиничная Сеть (Regional Hotel Chain LLC, RHC) была основана в 2006 году для создания всероссийской сети отелей 3* под управлением международного оператора в региональных центрах России с высоким рейтингом социально-экономического развития и благоприятным бизнес климатом. По состоянию на сентябрь 2009 года в активе компании: 2 гостиницы в завершающей стадии строительства, 9 объектов на стадии проектирования и 11 в процессе разработки.   Пресс-релиз >>
    Пресс-релиз >>
    Рекоменд. письмо >>

       Parkinn-Ижевск: Отель PARK INN Ижевск - первый и единственный международный отель в городе. Park Inn Ижевск является одним из 20 отелей сети класса 3-4 звезды, которые управляющая компания Rezidor намерена в ближайшие годы открыть в России под брендом Park Inn. Проектированием, строительством и управлением отелей сети занимается партнерская компания "Региональная Гостиничная Сеть".   Пресс-релиз >>

       Parkinn-Казань: Гостиница Парк Инн Казань **** международной сети отелей Park InnЩ в сегменте средней ценовой категории. Гостиница открыта в 2010 году в центральной части 1000-летней столицы Республики Татарстан. Отель расположен в самом сердце деловой жизни столицы и в непосредственной близости к культурным достопримечательностям и главным торговым и центральным пешеходным улицам. К услугам гостей 151 номер, включая люксы; ресторан и гриль-бар; фитнес-центр; 7 конференц-залов; парковка.   Пресс-релиз >>

       Роза-Хутор: Отель Park Inn by Radisson Rosa Khutor идеально расположен в центре одного из ведущих горнолыжных курортных комплексов России. Здесь можно отдохнуть семьей, провести корпоративные мероприятия, семинары и бизнес поездки. Отель предлагает гостям современные комфортабельные номера с видом на горные вершины. После активно проведенного дня на горнолыжных склонах или прогулки по окрестностям, гости отеля и курорта смогут окунуться в неповторимую обстановку единственного пивного ресторана на курорте в баварском стиле. А большой камин поможет согреться холодным зимним вечером и насладиться домашней обстановкой.   Пресс-релиз >>

       Radisson Slavyanskaya: "Radisson Slavyanskaya & Business Center" входит в международную гостиничную сеть "Radisson" и управляется иностранным оператором. Четырехзвездочный гостиничный комплекс "Radisson Slavyanskaya & Business Center" с панорамным видом на город расположен на берегу Москвы-реки в пределах пешей прогулки от Красной площади.   Пресс-релиз >>

       Ареал: Новый, самый большой в Подмосковье Конгресс-отель "Ареал" открыл свои двери для гостей в октябре 2010 г. Отель расположен вблизи Москвы (17 км от МКАД по Горьковскому шоссе) на закрытой охраняемой территории в живописном, тихом, спокойном месте.   Пресс-релиз >>

       Астория: Одна из крупнейших пятизвездочных гостиниц в Санкт-Петербурге, открыта в 1912 году. Отель располагается в самом центре Петербурга, на Исаакиевской площади. Инфраструктура: 223 номера, конференц-зал, ночной клуб, служба консьерж, библиотека, химчистка, фитнесс-центр, бар, ресторан, бизнес-центр. "Астория" входит в одну из крупнейших мировых гостиничных цепочек Rocco Forte Hotels и является членом глобальной ассоциации "The Leading Hotels of the World".

       Кемпински-Геленджик: Гостиница Кемпински Гранд Отель Геленджик - пятизвездочный курортный отель мирового класса, расположенный на Толстом мысу Геленджикской бухты на территории красивейшего парка с реликтовыми соснами площадью 8 гектаров

       Raddisson-Blu Сочи: Отель Рэдиссон Блю Курорт и Конгресс Центр находится на берегу Черного моря. Расстояние до Сочи составляет 27 км. В шаговой доступности от отеля находятся современные спортивные объекты, стадионы и прогулочная набережная. Международный аэропорт Сочи и железнодорожный вокзал находятся в 5 км.

       Parkinn-Астрахань: Гостиница Парк Инн Астрахань открывается в середине лета 2011 года. Это новая гостиница международной сети Park Inn на юге России. Отель предложит гостям 134 комфортабельных номера, ресторан, гриль бар, фитнесс-центр, 9 конференц-залов и охраняемую парковку. Отель находится в непосредственной близости от центра города и железнодорожного вокзала.

       Parkinn-Ярославль: Расположение отеля Park Inn by Radisson* Ярославль в шаговой доступности от железнодорожного вокзала "Ярославль - Главный" с регулярным сообщением с Москвой, Санкт-Петербургом и другими крупными городами. Отель может 167 номеров различной категории, выполненных в лучших европейских традициях. Кроме того, на территории отеля Park Inn by Radisson* Ярославль к вашим услугам беспроводной интернет, баварский ресторан "Paulaner" и охраняемая наземная парковка.

       Роза-Хутор Accor: Расположенный у подножия Кавказских гор на курорте Красная Поляна, 4х звездочный отель MERCURE Rosa Khutor сочетает традиционную русскую культуру и современные веяния. Насладитесь комфортом 153 элегантных номеров c доступом WI-FI и завораживающими видами на природу. Уютный ресторан в стиле дворянской усадьбы, бассейн со стеклянным куполом, хаммам, современно оборудованный фитнес-центр и 6 конференц-залов сделают Ваше пребывание в отеле MERCURE незабываемым!

       Роза-Хутор-Гелиопарк: Данный отель Сочи расположен среди величественных горных вершин в одном из ведущих горнолыжных курортов России - "Роза Хутор". В HELIOPARK Freestyle Rosa Khutor Вы сможете разместиться в уютных номерах. Рядом с отелем находится подъемник, который доставит Вас до самых увлекательных и скоростных трасс. Горные вершины, реки и озера - необычайная красота этих мест делает отдых в Красной Поляне незабываемым круглый год!

       Роза-Хутор-IFK: Отель предлагает своим гостям 162 номера, 12 люксов, номера для некурящих гостей, номера для людей с ограниченными возможностями. Оформление гостевых номеров выполнено итальянскими дизайнерами и сочетает в себе функциональность и классический европейский стиль. Из мира белоснежных склонов и горных вершин наши гости попадают в яркий мир - лобби отеля, общественные зоны и гостевые номера представляют собой сочетание красок и фактур, со вкусом подобранных и пробуждающих аппетит к активной жизни и к хорошей кухне.

       Роза-Хутор-Rezidor: Отель Park Inn by Radisson Rosa Khutor был награжден сертификатом качества TripAdvisor в 2014 и в 2015 г. Этой награды, вручаемой за соответствие высоким стандартам гостеприимства, удостаиваются только те компании, которые постоянно получают отличные отзывы путешественников на сайте TripAdvisor. Горнолыжный курорт Роза Хутор предлагает 77 км горнолыжных трасс , из них 13 км трасс сертифицированы FIS, 20 канатных дорог , максимальная высота подъема: 2320 м над уровнем моря.

       Роза-Хутор-Rezidor-City: "Park Inn by Radisson Sochi City Centre" комфортабельный отель международного уровня, расположенный в самом центре Сочи, рядом с железнодорожным и автовокзалом. В шаговой доступности расположены морской порт с пристанью для круизных лайнеров, административные и развлекательные учреждения города, пешеходная морская набережная, парк Ривьера. Отель предлагает апартаменты различных категорий, отличающиеся площадью, удобствами и ценой с шикарным видом на горные хребты, морской берег или центр города. Здесь есть все для того, чтобы с успехом провести деловое мероприятие или отдохнуть

       Савой: Исторический пятизвёздочный отель "Савой" расположен в самом центре Москвы, в центре культурного и модного района российской столицы. В пределах пешеходной прогулки - Большой и Малый театры, Красная площадь и музеи Кремля, роскошные магазины, кафе и клубы. Олицетворяя московский образ жизни, респектабельный "Савой" объединяет почти вековые традиции гостеприимства и высокие технологии современного отеля, что дает ему право считаться лучшим отелем в Москве. Впервые "Савой" открыл двери для посетителей 30 марта 1913 года. Отель был построен по заказу Страхового от огня товарищества "Саламандра", выкупившего землю на углу Рождественки и Пушечной у княгини Ольги Аргамаковой-Туркестановой.

       Raddisson-Blu Киев: Новый гостиничный комплекс Radisson Blu Hotel, Kyiv Podil расположен на Подоле - в историческом центре Киева, недалеко от Днепра. Таким образом, отель удачно расположен в эпицентре культурной и деловой жизни украинской столицы. Radisson Blu Hotel обладает номерным фондом в 163 номера, а также включает в себя крупный оздоровительный и SPA-центр.

       Radisson Blu Белорусская: Новый гостиничный комплекс Radisson Blu Belorusskaya Hotel, Moscow расположен вблизи главной улицы города - Тверской и главными достопримечательностями столицы Кремль и Красная Площадь.Таким образом, отель удачно расположен в эпицентре культурной и деловой жизни столицы. К услугам гостей 264 современных просторных номера, а также крупный оздоровительный и SPA-центр.


    logo-footer
    ©2003—2016 Вест Концепт
    Системная интеграция
    Отраслевая экспертиза
    Информационные технологии
    Концепции развития
    190020, Санкт-Петербург, ул. Бумажная, д.16, корп. 1, офис 426
    Телефон/факс: +7 (812) 309-06-54
    101000, Москва, Проспект Мира, д. 56, стр. 1
    +7 (495) 663-73-38